Numi Rooibos

Rooibos pochází z regionu zvaného Cederberg neboli Cedrové hory v Jižní Africe v Jihoafrické republice.  

Nízké keře rooibosu, čajovníkovce kapského, dorůstají asi metru a půl, mají dlouhé větvičky a jehlicovité lístky. Nevadí jim ani lokální požáry, které jsou v této oblasti časté, jejich hluboké kořeny se dostanou až k podzemním vodám. Celé větve se stříhají dvakrát ročně. Jsou nasekány na malé kousky a nechají se přirozeně několik hodin kvasit. Fermentací získá rooibos omamnou nasládlou vůni a mahagonovou barvu. Suší se na slunci.

• chuť: bohatá, zemitá s jemně sladkými jablečnými a vanilkovými podtóny
• kofein: bez kofeinu
• příprava: Zalijte vodou 90-100 st. Celsia a nechte louhovat 5-6 minut. Můžete pít jen tak, nebo přidat mléko. Pro ledový čaj použijte k louhování 2 sáčky, vyjměte je po 6 minutách a čaj nechte vychladnout, poté ho nalijte do sklenice s kostkami ledu. Sílu výluhu ovlivníte použitým množstvím horké vody, doporučujeme sáček zalít 0,3-0,5 l.
• složení dle výrobce: Verified Fair Labor organic rooibos
• složení: bio rooibos
• původ: Cederberg, JAR
• certifikáty: EU Organic, Verified Fair Labor
• podpora: Produkt je součástí projektu H2OPE, s jehož podporou bylo možné v rámci farmy zavést primitivní vodovodní systém až do domů pracovníků farmy a jejich rodin. Farma používá unikátní přístup k zemi ajko celku, kde se pěstuje rooibos, a to integrováním pásů divočiny do kultivovaných oblastí. Tím zachovává biodiverzitu krajiny.
• balení: 18 ks jednotlivě balených sáčků, celkem 36 g, baleno v Německu

Výrobce: Numi, Inc., Oakland, CA, USA, numitea.com